pas besoin d'un moule exprès...
j'ai utilisée un petit moule classique de 15 cm de diamètre... et g fait 3 génoises
(4 blancs d'oeuf qu'on monte en neiges ensuite ont incorpore 125 g de sucre oui les 4 jaunes d'oeuf puis 125 de farine et un demi sachet de levure chimique. pas plus et c très bon...)
ensuite je les ai couper g enlever à chaque genoise le chapeau du gateau (le dessus qui était un peu bombé ) j'ai mis entre chaque étage une ganache .. j'ai ensuite superposés les genoise et à chaque fois g couper un petit centre autour pour par la suite passer la barbie dedans. à la fin g mis un chapeau de genoise pour que l'enfant soit arrondie.
g recouvert d'une ganache choco crème . puis décorer avec la pate à sucre.... pour la barbie g fouiller dans les jouets de mes filles et j'ai entourer le vas du corps de cellophane pour l'hygiène.
voili voilou